2016年1月22日 星期五

为自己打打气

今日难得可以睡到自然醒,一觉醒来已快要10点了。昨日跑了几个地方都没找着需要购买的纸杯商家,终于在朋友的协助下,走了几条街后找着了。看着里头各式各样的所需物品,真的很开心。

今日因为朋友的介绍需要见一位咖啡机卖家,在等待的时段,难得可以放松地坐在咖啡厅,写写心得与整理自己的思绪。

心里很感恩昨日的佛学班,虽然疲惫的我在整个上课的过程都一直在打哈欠,不能很好地集中精神听师父的课。但,心里却非常清楚自己一踏入大殿,心里顿时平静很多。那里的磁场让我可以很好地观察自己的每一个起心动念,发觉每一个动作都是那么的缓慢,多么的祥和。这与过去几周的速度和所遇到的人事物的磁场是不一样的。闻法,礼佛,供香,加上饱满的睡眠,觉得今日是美丽的一天,也遇到了很多美好的事情。

告诉自己,唯有让自己保持正面的思维,拥有足够的睡眠与三餐定时,即使遇到再多的挑战,还是有能力去处理与应对。

告诉自己,我所注重的个人程度,不是社会地位,财富,亦或是多么厉害玩弄手段以达到个人利益。我所追求的是当逆境来临时,我如何稳重与有智慧地去应对、我如何保持正面思考不被影响、我如何保持自己的善心善行、我如何保持自己以真诚的微笑来对待身边的每一个人。

看着咖啡馆墙上的字,我记录了下来,因为那一刻,我被感动了。

“I thing the thing to do is enjoy the ride while you're on it" - JohnnyDepp  

"Life is about creating and living experiences that are worth sharing"  - SteveJobs

告诉自己,这是一段特别的旅程,我所需要做的就是放开自己的胸怀,放掉所有的框框,享受一切发生的事,接受所有即将会遇到的人事物,不设下期待,微笑面对!


2016年1月18日 星期一

坚持背后的力量

经历了几周的筹备,展览区与手信纪念品区终于在昨日下午正式营运。没有华丽的开场,更没有喧哗的人潮,就这样开始了。

忙碌了一段时间,看着成品,心里是担心的。听着身边给于我们的冷嘲热讽,心理不是那么滋味,但也需要忍下来。看着对方否决了之前答应的事,把事情推得一干二净,心里还真心寒,为他感到可悲。还有,很多在旁边看热闹的闲杂人物,我们也只能默默地承受这些压力。

但,当回到家看到爸爸时,我知道他就是我坚持下去的力量。

第一步已踏出,接下来就是坚持与相信自己和这个非常棒的团队 - 徐家将!



-----------------------    Dream Don't Come True, Dream are MADE True    ----------------------


2016年1月3日 星期日

耕耘的一年

2015年
是自我整理的一年

这一年
喜欢默默的观察
每一个出现的念头与因缘

发觉
当         心混浊时
看不到远方的方向
也          听不到
心里的声音
会埋怨  会生气
更多时  都是在自责

发觉
当         心清楚时
内心的能量  
促使     愿力的成就
那是股不可思议的力量
会感恩    会欢喜
更多时    相信其中之因果

漂了一年
因缘开始转变

2016 年
是辛苦   是耕耘的一年
时时提醒自己         在这过程中

虚心学习    做棵懂得弯腰的稻米
精进不懈怠    学习蚂蚁的努力不懈
结善不结恶   做个人见人爱的小菩萨
踏实不急躁   一步一脚印

每一个因缘都是一个学习的机会
不放大自己   也不自我矮化
就让我这个小小的幼苗
慢慢地茁壮成长   成为可以为路人遮荫的大树

祝福我自己:福慧双修



2016年1月1日 星期五

回顾2015,展望2016

2015年就快要结束了,但还有很多篇文章如《难得糊涂之静五心得》、《厦门寻根之旅》、《正能量超人青营》等等都还只是停留在题目阶段,还没把记忆转换成文字纪录。虽然如此,还是想在今年结束前,以文字为自己的这一年做一个整理与回顾,同时也为接下来的一年好好的做准备。

回想这一年,还真的过得让我难以预测。

一月:因为爸爸的一场大病,让我的生活起了很大的转变。经历了两三个星期进出医院,心惊胆跳的日子后,我就此从槟城回到了太平照顾爸爸。这个突然的转折来得太快,虽然在巴厘的旅程中,察觉爸爸的身体状况后,已经做好回太平的心理准备,但心里盘算是6-7月,处理一切才回太平。没想到,一切来得太快,有点不知所措。

二,三月:在家无所事事,幸好还为自己争取了到修侧店学泡咖啡的机会,生活才有点点的色彩。

四月:爸爸的健康开始好转也稳定了,背上了行李袋,踏上了《一个女生,一个人的旅行》的旅程。这样一个美妙的旅程,为现在的自己种下了好多好多的种子。自己也在这段旅程中找到了自己的定位和自信。

五,六月:回来后,写了很多的心得文章,忙了几场的佛学活动。开始学习在家尝试做了很多的甜点,有时是为了青年团,佛学班,或更多是为日后开店而准备。过程的成果总是那么的令人感到挫折与沮丧。

七月:积极地找店铺。生活好像又回到二,三月的无所事事。信心开始有所动摇。

八月:看中了一个店铺,就在开始着手成立公司时,接到了姨丈生病进医院的消息。就这样,也是一天的时间,我又回到了槟城顾店,与表姐交换身份,换她在家顾姨丈。由于人手不足,就这样从早忙到晚的两个月。在这期间,也在百忙中扑了一场黄海之旅,留下了难忘的国庆日回忆。

九月:生活依旧在忙碌中,姨丈的病情反反复复,看不到回太平的日子,太平的计划也只能暂缓着了。开始为周日佛学班的结业典礼筹备而把时间填得满满的。开始接触了绘本魔法屋这个团队,也在大约一个时间点开始和一间海湾的屋子结下了不错的因缘,更接待了来自台湾的背包朋友。

十月:周日佛学班结业典礼结束后,又是另一场佛学院结业礼,也是为小朋友上台表演忙碌着。结束后,上了一天的学佛营,然后就开始期待青营筹委的成立,还有个人的“心灵度假- 静五”。虽然期待,但还是得视店员工的情况,静观一切的因缘。旧火车站店铺的因缘也在这个时候就出现了,看到了机会。同时,也在某个因缘下,开始看到自己心里那放不下本科系有所联系的因缘。但因为还没有时间,所以计划书还没开始写。

十一月:成立青营的第二天,关上了手机,带着行李袋,躲在般若苑,过了宁静的一周。出来后,就马上投入筹备青营的紧凑脚步中,但过程是非常法喜和正能量的。

十二月:青营营队结束后,行李箱里面的衣物拿出洗净后,又放到了另一个行李箱。接着开始了另一趟充满了惊喜和温馨的厦门寻根之旅。一个星期的旅程结束后,开始出席大大小小的会议,因为自己在明年周日佛学班与青年团的职位有所更动,还被调到槟城,一切都是那么地富有挑战性。与此同时,也投入在“太平新旅程”的筹备中。

就这样,2015年结束了。这一年,开始得心惊胆跳,却也结束得措手不及。虽然如此,我还是很感谢这一年的所有因缘,因为这一年所发生的一切,为我的2016年铺好了路和方向。虽然接下来的路不易走,但既然已做出了决定,也被这么多因缘成就,那就更不应该轻易放弃,和草率完成。


没为2015年的自己打分,也还没写下2016的展望。但,心里非常清楚与相信,即使遇到更多的挑战,我都需要时时调整步伐。把心里杯子里的水倒掉,洗干净,虚心地学习接下来这一年给我的种种新知识,新体验。

“虚心学习,放下自我”是2016年的大目标。

祝福我,也祝福全世界有个美好的2016年!

2015年11月21日 星期六

萝卜,鸡蛋与咖啡豆 Which One would I choose to Be?



一个遇到很多挫折的女孩在跟婆婆诉苦后,婆婆二话不说就走进了厨房,把三个锅子加水然后给煮沸,接着在每个锅子里各自放入了萝卜,鸡蛋和咖啡豆。过了20分钟,婆婆把三个锅子里的食品给孙女看,然后问她看到了什么。孙女回答:“就是萝卜,鸡蛋和咖啡”

婆婆听后,要孙女感受那已软化的萝卜,剥掉鸡蛋的壳,和品尝那香浓的咖啡。然后继续说,这三种食物都在同样的环境下起了不一样的变化。那沸腾的水就好像恶劣的困境,当硬邦邦的萝卜、易碎的鸡蛋与不起眼,苦涩的咖啡豆经过20分钟热水的洗礼后,各自产生了不一样的变化。

萝卜从坚硬变成软绵绵,鸡蛋则从需一层外壳保护的液体到固体,而咖啡豆与水溶合后变成美味的咖啡。

萝卜象征看似坚硬或坚强的人,在遇到挫折,打击后变得软弱,失去了信心;鸡蛋象征内心可朔性的一面在经历人生磨练后,变得强硬与充满敌意;而不起眼的咖啡豆却选择了与困境结合,产生了令人为之陶醉的咖啡饮料。

婆婆问孙女:“你的选择是什么?”

今天在经历了令人生气的事后,脑海里突然联想到了这曾经听到的故事。当委屈的眼泪滑下后,我看到了鸡蛋与咖啡豆的差别。对方给了我一个很好的借镜,我看到了当鸡蛋在遇到沸腾的热水洗礼后,那充满敌意与缺乏安全感,所做的行为,对身边的人所造成的一种伤害。

看到了对方,除了为她感到可悲,内心自我反省:“到底,自己在这几年遇到种种的困境与挑战后,我变成了萝卜,鸡蛋还是咖啡饮料?”

是的,因为变成鸡蛋,充满敌意的性格为自己增添了更多的麻烦;在不知不觉中变成了软弱的萝卜,结果把自己给迷失了。好不容易,找回了自信,鸡蛋的毛病还没被治好,偶尔还是会冒出来。当把眼泪擦干后,我笑了,我觉得我要感谢这几年给我的种种经历,包括今日的委屈,我好像有嗅到淡淡的咖啡味。

谢谢今日的经历,我看到了自己的选择,也看到了需要努力的方向。
今日真的是:经一事,长一智




2015年7月24日 星期五

起步

今天,可说是充实的一天。

因为,看了很多很好的文章,都在今日的星洲副刊里。副刊里的几个课题《单身,活得也精彩》,《带着勇气与梦想壮游》,和《照顾爸妈,子女最头痛的14项困扰》深深地吸引了我。哈哈哈!因为,这些课题都关系到自己嘛!

单身:是的,现阶段的自己享受着单身的自由,也乐在单身的孤单里。幸好,自己出生在这个给单身女性很多空间与接纳的年代,还有佛法给于的人生方向。不然,还真会怕怕呢!但,文章里值得自己去检查的就是情绪管理。清楚知道自己的情绪,然后通过好的管道来纾解它们是很重要的。而我选择了写作,其实还想要运动的,但就是迟迟不行动。

梦想。壮游:刚刚结束的旅行,是这么多段旅程里,收获最多的。它让我看到了梦想与物质之间的差别。物质固然重要,然心灵的提升才是我所要的。
       
人生就好像一场又一场的旅行,有人选择在同一个区域里,让自己变得越来越专业;也有些人选择不长久逗留在一个地方,一次又一次地挑战自己,开拓不一样的领域,不让自己处在舒适圈里。每一次的出走,都为自己的人生增添不一样的故事。心需清楚,最终的方向停在哪儿,就可以了!

照顾爸爸:文章里提到了长者坚持驾驶的问题,里头的内容还真实实在在地点出了我们作为孩子的心情。每一次让爸爸独自驾车出去,我都非常担心电话响起。不让他出去,看他躺在房间里,那背影还真有点可怜。载着他出去,他会埋怨没有自由。将心比心,也确实是,自己享有这么多的自由,爸爸也应该享有他跟朋友间的空间啊~ 心是矛盾的。这样的矛盾,还真没个答案。

除了读到好文章,处理了几件事,今天也做了奶冻卷。当然,是不那么成功啦!
今日,是个起步,相信是好的起步。祝福我自己!


                         

2015年7月22日 星期三

昨日的失败,今日的进步,明日的成就

最近的自己都在学习做甜品,有草莓蛋糕,无蛋冰淇淋,乳酪蛋糕,无蛋香橙蛋糕等。由于资料都源自网上或书籍,然后依着食谱做,所以不懂其中的关键步骤,比如蛋需要打到怎样的浓稠度才可以停止,糖或鸡蛋需要分几次下等等。就因为这样,几乎每一个第一次都是失败收场的,或是做到一半就需要把材料倒掉,重新来过,更有时第二次再做,还是一样不能成功。幸好有家人的无限支持,帮忙把不好吃的作品给吃完,当然有时还是需要丢进垃圾桶。如果不是有使命在身,再加上兴趣,不然还真想放弃算了。

经过了一段时间,得到的结论是:“欢喜再做下一次“。只能一次又一次的累积经验,从每一次的错误中明白需要注意的地方,那第二次做时,就会先再上网重温步骤,或参考不同的食谱,然后做出一些调整。”如果第二次的成果进步了,那种满足感可是会填满一天的心情;但如果还是失败了,那可是会影响几天的士气。所以欢喜再做一次的心态还真是重要啊~

除此之外,在烘培的过程中,也观察与承认自己是个非常在意成果,急着想知道成果的急性子。就因为这样的个性,所以在制作的过程,往往会因为这样匆匆完成,而忽略细节或做得不够细腻。成果出来后才在哪儿懊悔!所以,相信接下来的每一次烘培的过程,也像绘画一样,都在慢慢地培养自己的专注力与耐性。

草莓奶油蛋糕
这是第二次完成的草莓奶油蛋糕。虽然看似很美,但还是不够厚和柔软,口感有浓浓的蛋味。虽然如此,还是有让自己开心的事,因为换了另一品牌的whipping cream,做出来的cream还真是美味。果真是一分钱一分货。



无蛋冰淇淋
因为需要教周日佛学班的小朋友做冰淇凌,所以在网上寻找了最简单的无蛋冰淇凌食谱。

第一次完成,不是很满意,感觉很硬,吃不出平时软绵绵的感觉。冰淇凌可是我的最爱甜品,所以不会这么容易放弃。上网再看其它的食谱,做了一些调整。而且还在采购的过程中发现到豆奶的whipping cream。由于自己本身不是那么喜欢牛奶味,所以发现这种whipping cream还真是一个喜讯啊~所以,没有意外的,用豆奶whipping cream制作的冰淇凌是比较让自己满意的。下次还会试看用椰浆制作的冰淇凌。


免烤Oreo乳酪蛋糕
第一次做乳酪蛋糕,还真是惨不忍睹。可能cream cheese打得不好,所以吃起来有种怪怪的酸味,不好吃。放在冰箱一段时间,最后还是得扔进垃圾桶。但到现在,还是心有遗迹,还不敢做第二次。动力呀动力~你在哪啊?


无蛋香橙蛋糕
第一次做,可是跟着朋友给的食谱,一步一步地完成。但因为心思不够细腻,忘了橙汁里已有糖份,没有减少糖的分量,所以制作出来的蛋糕,还真是“甜得入心”咯!最后,还需要用巧克力浆,拌着吃,才能入口啊~

此外,蛋糕也需要更长的时间才能熟透,因而造成表面黑漆漆的。更令人失望的是,烘出来的蛋糕口味好像吃糕点一样粘粘的,并没有蛋糕的绵绵口感。

跟朋友讨论后,决定把橙汁换成牛奶,然后放入少许的纯香橙汁。制作的过程还真是怕怕,但幸好出来的作品,还真不赖!好开心~ 往后会跟着这样的食谱,再更改不一样的口味试试。





这只是我的起步,往后的路还很长。希望通过今日的文章,给日后的自己鼓励鼓励,不轻言放弃。每一个作品的失败,都是成就明日的成功,所以不要害怕挫折。加油吧!